Nhân Sumo

FILE PDF SÁCH BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA THỰC PHẨM VIỆT NAM 2007

Dưới đây là bảng thành phần các thực phẩm phổ Việt Nam, mọi người có thêm xem và tham khảo sử dụng trong chế độ ăn của mình nhé!

FILE PDF SÁCH BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA THỰC PHẨM VIỆT NAM 2007

bang-thanh-phan-dinh-duong-cua-thuc-pham-viet-nam
thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm là một kỹ thuật cung cấp thông tin chi tiết và chính xác nhất các thành phần dinh dưỡng bao gồm chất béo, đường, đạm, vitamin và khoáng chất có trong loại thực phẩm.

Bảng thành phần dinh dưỡng các thực phẩm phổ Việt Nam

Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm là một kỹ thuật cung cấp thông tin chi tiết và chính xác nhất các thành phần dinh dưỡng bao gồm chất béo, đường, đạm, vitamin và khoáng chất có trong loại thực phẩm xác định để người dùng có thể hiểu và sử dụng thực phẩm một cách khoa học.

Thành phần dinh dưỡng là gì?

Thành phần dinh dưỡng là lượng chất dinh dưỡng có trong mỗi khẩu phần ăn, cung cấp thông tin về lượng calories và giá trị dinh dưỡng cụ thể của từng loại thực phẩm. Hiện nay, tất cả các loại thực phẩm đóng gói đều bắt buộc phải có nhãn ghi thành phần dinh dưỡng chi tiết trên bao bì.

che-do-an-eat-clean
che-do-an-eat-clean

Vai trò của phân tích thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm

Bất kì thực phẩm nào khi muốn được đưa ra thị trường tiêu dùng đều phải có kết quả kiểm nghiệm về thành phần dinh dưỡng sản phẩm trong vòng 12 tháng do phòng kiểm nghiệm được cơ quan nhà nước có thẩm quyền chỉ định hoặc phòng Kiểm nghiểm độc lập được công nhận. Đặc biệt, khi thực phẩm muốn được xuất khẩu ra thị trường thế giới cũng cần phải đảm bảo tuân thủ những quy định nghiêm nghặt về thành phần dinh dưỡng cũng như dán nhãn dinh dưỡng của FDA USDA, European Commission.

Trên thế giới hiện nay đã cho ban hành Bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn (Food Composition Table). Công cụ này đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc nghiên cứu, xây dựng khẩu phần ăn, giúp người dùng có thể lựa chọn thực phẩm phù hợp với tình trạng sức khoẻ của bản thân.

Các loại thành phần dinh dưỡng

Các thành phần dinh dưỡng thông thường bao gồm: giá trị năng lượng, tổng lượng chất béo, acid béo, carbohydrate, đường, đạm, muối, độ ẩm, tro, vitamin, khoáng chất, chất xơ tiêu hoá, acid amin. Được chia thành 2 loại chính:

  • Thành phần dinh dưỡng đa lượng: gồm độ ẩm, tro, protein (đạm), lipid (béo), carbohydrat (glucid), đường tổng, đường khử, thành phần đường (glucose, fructose, saccarose, lactose…), xơ thô, xơ tổng, xơ tan, xơ không tan, muối, acid, năng lượng.
  • Thành phần dinh dưỡng vi lượng: gồm các loại vitamin tan trong dầu (A, D, E, K,…), vitamin tan trong nước (vitamin nhóm B và C) và các khoáng chất (Natri, Kali, Canxi, Sắt Kẽm,…)

Nguồn: Tìm Hiểu Về Phân Tích Thành Phần Dinh Dưỡng Trong Thực Phẩm – Công ty CP Dịch vụ Khoa học Công nghệ Thế Kỷ Mới (tkm.vn)


Nhân Sumo – Rebiuld Yoursefl

Nếu có thắc mắc hoặc câu hỏi gì các bạn vui lòng liên hệ với mình qua các kênh sau đây nhé:

– Email: nhansumo95@gmail.com
– Facebook: https://www.facebook.com/nhansumo95/
– TikTok: https://www.tiktok.com/@nhansumo95
– Youtube: https://www.youtube.com/@nhansumo95
– Linkedin: https://www.linkedin.com/in/nhansumo95/

han-che-thuc-an-chien-ran-va-nhieu-dau-mo
cá viên chiên, khoai tây chiên, gà rán, phô mai que,... những món ăn vặt này rất giàu calo và nó lại không mang nhiều giá trị về mặt dinh dưỡng cho cơ thể.